Beste (speciaal)bier fanaten en BeerNDX-fans van het eerste uur. Allereerst willen wij jullie bedanken voor jullie vertrouwen in ons platform en het delen in onze visie om een platform te creëren voor en door speciaalbier liefhebbers. Wij willen samen met jullie een community bouwen van eenieder die elk nieuw speciaalbiertje wil proberen, de laatste nieuwtjes wil weten over alles speciaalbier gerelateerd en de mensen die geen fatsoenlijke bierverzameling kunnen opbouwen omdat ze er simpelweg niet af kunnen blijven (of ze graag te koop aanbiedt op ons platform).
Mede dankzij jullie input en feedback hebben wij weer een aantal toevoegingen en aanpassingen gedaan binnen BeerNDX die jouw gebruikerservaring gaan verbeteren.
Klikbare links binnen BeerNDX
Een betaalverzoekje naar elkaar sturen? Een link toevoegen in jouw advertentieomschrijving? Klikbare telefoonlinks? Vanaf nu is iedere link binnen BeerNDX klikbaar en verwijst jou naar de betreffende app of webpagina.
Advertenties worden nu ook getoond op de website: www.beerndx.com
Wij willen jullie graag dezelfde ervaring bieden op onze website als op de app. Stap voor stap breiden wij daarom onze website uit zodat jij in de toekomst op beide platforms hetzelfde kan. Vanaf nu zijn daarom de advertenties ook op onze website zichtbaar met de mogelijkheid tot delen. Zie je een uniek speciaalbier voorbij komen, deel hem dan vooral met je vrienden of familie!
Wachtwoord resetten is nu ook een eitje.
Wachtwoord resetten
Kun je niet meer op je wachtwoord komen? Geen zorgen, vanaf nu kun je ten alle tijden je wachtwoord eenvoudig resetten.
Inloggen met Apple ID
Op 26 november is de update doorgevoerd en kunnen Apple-gebruikers ook inloggen met hun Apple-ID.
Bugfixes
We werken aan een zo soepel mogelijk app, zogenaamde bevroren schermen horen daar niet bij. Gefixt!
Waar werken we nog meer aan?
Sinds kort hebben we een ware innovatiegoeroe in dienst, genaamd Tolga. Tolga is druk bezig geweest met het ontwikkelen van een nieuwe feature: Fotoherkenning van etiketten! Voor het einde van dit jaar zal het mogelijk zijn om door middel van de camera op je telefoon een bier te scannen in de app. Niet de barcode, nee het etiket! Met deze feature is het nog veel makkelijker om advertenties aan te maken, bier toe te voegen of juist te verwijderen uit je digitale kelder. We houden je op de hoogte!
Welke features wil jij?
Jouw input en feedback bepaald in grote mate hoe ons platform er in de toekomst uit gaat zien. We willen je er graag bij betrekken en horen graag jouw feedback, input, wensen, kritiek en vooral ook jouw enthousiasme. We hebben zelfs het functieprofiel van Rob aangepast en hij is nu ook de gebruikersfluisteraar. Mail hem gerust op Rob@beerndx.com.
Het aloude bierpakketje, wie kent het niet. Vroeger wanneer een van mijn ooms jarig was, ging mijn vader langs de lokale slijter en haalde daar een bierpakketje. Dit bestond uit: een rieten mandje met wat stro erin, een fles Palm, Koninck, Leffe Dubbel en Tripel en soms ook een glas. Mijn vader was overigens niet de enige, de halve tafel stond vol met vergelijkbare pakketten.
Tegenwoordig zijn de pakketten weer helemaal terug, maar nu staat hierbij de creativiteit en het ontdekken van nieuwe bieren centraal. Denk aan verschillende jaargangen van 1 bier, een pakket met de strafste IPA’s of een doos met bepaalde regionale bieren bij elkaar. Speciaalbierland heeft daarnaast de laatste jaren een enorme groei doorgemaakt, dus de keuze en mogelijkheden zijn haast eindeloos.
Voor ons goede redenen om bierpakketten wat extra aandacht te geven met een eigen categorie. Zo kun je gemakkelijk een interessant pakket vinden of juist verkopen.
Een bierpakket herken je aan bovenstaand icoontje!
De komende tijd gaat BeerNDX op pad langs lokale slijters en brouwers om samen met hen eens te kijken hoever onze eigen creativiteit reikt. Deze bierpakketten komen vanzelf langs op de app. Mocht je zelf nog leuke ideeën hebben voor een bierpakket, schroom je dan vooral niet en stuur ons een bericht via info@beerndx.com!
Op zoek naar interessante verhalen in de wondere wereld van bier struinen we ook de digitale wereld af. Op social media kwamen we de volgende omschrijving tegen ‘Het kleinste bierwinkeltje van Nederland’, onze interesse was gewekt! Eén telefoontje met Fred Buddingh, eigenaar van Driemeterbier, was genoeg. Een artikel over mijn winkel? Leuk, genoeg over te vertellen, kom maar langs. En zo geschiedde.
Allereerst Fred, de naam Driemeterbier, vertel?
We staan nu in de winkel genaamd Little Beershop, die het resultaat is van de winkel Driemeterbier. In de tijd dat ik nog voor de televisie werkte als redacteur heeft het mijn interesse altijd wel gehad om een bierwinkel te beginnen. Mijn zwager heeft in de stad een delicatessenzaak en we kwamen 3 jaar geleden tot het idee om een soort shop in shop te creëren door een rek van 3 meter met hele mooie bieren in zijn zaak te plaatsen, het kleinste bierwinkeltje van Nederland was geboren met letterlijk Driemeterbier.
Elke week pas ik het assortiment aan met 15 nieuwe bieren. Een goed werkend concept, inmiddels zijn er in Hilversum en Amersfoort ook 2 vestigingen van Driemeterbier. Omdat het concept lekker liep begon ik na te denken over een eigen winkel en ben ik op zoek gegaan naar een geschikte plek. Dit gebied was vroeger een prostitutiegebied en door herontwikkeling werd hier een winkelpand van gemaakt. Na een succesvolle crowdfundingactie waarbij ik zelfs nog bier in een (leegstaande) peeskamer heb verkocht is deze winkel gestart. De nieuwe naam van de winkel werd Little Beershop, dat is Driemeterbier maar dan in het Engels (met een beetje fantasie).
Waar haalde je de kennis vandaan om het goede assortiment samen te stellen?
Nou ja, dat is zo gegroeid, ik had al heel lang interesse in speciaalbier en bezocht al menig bierfestival. Ook heb ik in de tijd waarin ik alleen nog Driemeterbier in de Amsterdamsestraatweg had veel kunnen oefenen. We waren toen gewoon een bierwinkeltje in het klein. Met vallen en opstaan heb ik toen veel geleerd.
We zien een bijzonder apparaat én tapkranen in de winkel, dat zie je niet vaak, leg uit.
Ten tijde van enkel Driemeterbier vulden we flessen met bier. Zo kon men vers bier meenemen naar huis. Daarna ben ik op zoek gegaan naar een manier hoe men vers bier in blik mee kon nemen en kwam ik uit bij deze mini-cannery. Een vulmachine waarmee we blikken vers gevuld kunnen verkopen. Ik wilde de sfeer van een café, een café waar niet gedronken mag worden. Je mag het overal opdrinken behalve hier, dat is de achterliggende gedachte. Het is best wel nieuw, niemand kent dit. Brouwerij Frontaal heeft er ook een, dezelfde machine, maar voor de rest zijn wij hier nieuw mee.
Zit er nog een gedachte achter de bieren die men zelf kan inblikken?
9 van de 10 keer zijn het bieren die je niet of nauwelijks in fles of blik kan krijgen. Nu heb ik bijvoorbeeld 3 bieren van een Duitse brouwer met hele goede IPA’s die enkel op fust te krijgen zijn. Hele goede IPA brouwer waarvan de bieren hier nauwelijks te krijgen zijn. We hebben er maar meteen een ‘Deutsches Wochenende’ van gemaakt, inclusief Duitse schlagers.
Drie custom made blikken, speciaal gemaakt voor de mini-cannery.
Hoe bepaal je je assortiment?
Ik heb contact met zowel de tussenhandel als direct met de brouwer zelf en je krijgt zoveel aangeboden, daar maak ik gewoon een selectie uit. Nederland heeft zo ontzettend veel brouwers dat ik er wel voor heb gekozen om daar wel een soort kader voor te stellen., Hier heb ik bijvoorbeeld een rek met allemaal bieren uit de omgeving, denk aan Kromme Haring en Van de Streek. Ik kies er liever voor om meer lokaal bier te verkopen en lokale vrienden te steunen dan bijvoorbeeld bier uit Enkhuizen aan te bieden. Het grappige is dat mensen het lokale bier erg waarderen, maar ook graag bier willen uit alle uithoeken van de wereld.
Welke trends zie jij voor je in 2020?
Je ziet altijd dat mensen hier een bepaalde bierstijl opgeven, bijvoorbeeld “dit is het jaar van alcoholvrij en van sour of NEIPA”. Ik denk dat dit ook het jaar van de NEIPA wordt, maar ik denk dat dit het jaar wordt waarin een hele grote groep mensen pas het speciaalbier gaan ontdekken. Ik merk steeds meer dat mensen die voorheen bijvoorbeeld thuis standaard LaChouffe drinken nu in de winkel komen en zeggen: “Ik had laatst iets op met hop en tropisch fruit” waarna ik ze op een bier wijs en waarvan men dan zegt “doe er daar maar 6 van”. Deze grote groep mensen gaan het eigenlijk nu pas ontdekken.
Wie zijn jouw klanten?
Dat is wel heel verschillend, maar ze zijn over het algemeen wel jong. Weinig ouderen… wel wat, maar weinig? Dit ligt waarschijnlijk aan mijn assortiment. Ik heb bijvoorbeeld weinig Belgisch bier, die bieren zijn ook geen hardlopers. 98% komt van moderne brouwerijen.
Wat geven klanten aan als reden waarom ze steeds terugkomen?
Ik probeer in de winkel echt een sfeertje te creëren. Voor mij is de lol om er nu een ‘Deutsches wochenende’ van te maken. Ook heb ik voor mijn winkel in Hoogland speciaal carnavalsbier laten inblikken met het etiket van het dorp, en is de Brexit ook een thema geweest in de winkel.
Daarnaast is het constant vernieuwende assortiment uiteraard ook iets wat wordt gewaardeerd. Dat is misschien wel hetgeen waar ik mij het meest op richt, ik wil gewoon de winkel zijn van het nieuwe bier. De meest toffe bieren die er beschikbaar zijn, die wil ik gewoon hebben.
Hoe zou je de sfeer willen omschrijven?
Het moet een soort café zijn waar je het leuk vindt om te blijven hangen en een praatje te maken en ja het is jammer dat je er geen biertje bij kan drinken, maar zo zit de wet nu eenmaal in elkaar. Het zou mijn ideale winkel zijn wanneer je tijdens het winkelen hier ook gewoon een biertje kunt bestellen. Tot die tijd zijn we een winkel waar je fantastische bier kan kopen in een caféomgeving wat je overal mag drinken behalve hier, haha!
Proost Jochie! De slogan van Little Beershop.
En je toekomstplannen?
Toekomstplannen? Ik heb nog zoveel dingen die ik in deze winkel wil doen, moet nog overal puntjes op de i zetten. Mijn to-do list is nog gigantisch haha. Voorlopig ben ik daar wel druk mee en wil ik hier gewoon zijn.
Een bron van bierkennis, speciale bieren en hartelijke gastvrijheid. Zo is een bezoek aan Huub van Dijk wel te noemen. Huub is brouwer van meervoudige prijswinnaar saison Wittekop, een fenomenaal bier waarmee hij de Brussels Beer Challenge én de Dutch Beer Challenge won. Daarnaast is hij ook bekroond zytholoog én verzamelaar van zo’n beetje alles wat maar met bier te maken heeft. Om het nuttige met het aangename te combineren zijn we met team BeerNDX op bezoek gegaan.
Tijd voor het interview!
“Sorry voor de rommel mannen, maar we zijn net terug van 2 dagen Antwerpen en we hebben nog niet veel tijd gehad om op te ruimen.” Eenmaal over Antwerpen en cafés aldaar gesproken komt het gesprek meteen op gang. “Weet je waar je nou een keer naar toe moet gaan? Café Mombasa in Borgerhout, hele mooie bieren die je nergens anders kan drinken. Ook nog heel gastvrij, echt een aanrader.” Terwijl we een Wittekop ingeschonken krijgen pakt hij een aantal mappen erbij. Zorgvuldig omschreven staat er per plaats in Nederland en België waar de plekken zijn waar je als bierliefhebber ooit geweest moet zijn. Nog een hele klus wanneer je de schriften doorbladert.
Team BeerNDX luistert aandachtig naar de verhalen van Huub.
Terwijl we over het bezoek aan Antwerpen praten komt het verzamelen van bieren en aanverwante artikelen aan bod. Het is duidelijk niet alleen bier wat hij verzamelt, dat merken we op wanneer hij ons de kamers boven laat zien. “Ik denk dat ik zo’n 80 neonborden van bier heb hangen en ze doen het ook nog allemaal.” Dat hier niets aan gelogen is laat hij zien, onder andere door het neonbord van Sint Sixtus (!) te laten branden. Er zijn zelfs nog 2 kamers en kasten in de gang die vol staan met emaille borden van brouwerijen die inmiddels niet meer bestaan of in ieder geval inmiddels een duidelijk andere huisstijl hebben aangenomen.
Behoorlijk indrukwekkend Huub, nu ben ik wel erg benieuwd naar de bieren in je verzameling, hoeveel flessen heb je ongeveer denk je?
Op die vraag kwam een lange stilte, het antwoord. “Daar durf ik geen schatting van te maken, ik denk ergens tussen de 500 en 600.” Een erg voorzichtige schatting kan ik je vertellen.
Ook de La Trappe oak aged verzameling is compleet!
Wanneer ben je begonnen met het verzamelen van bier?
Het echte verzamelen moet ergens in 2009 zijn begonnen. Althans, het meeste van mijn bieren is vanaf die tijd. Ik heb ook zeker wel oudere bieren in mijn verzameling, maar die heb ik vaak op een later moment gekocht. Hoe ik daaraan kom? Ik loop al wat langer rond in de wereld van bier en dan spreek je nog eens iemand. Ik heb daardoor wel mooie bieren die soms zelfs de brouwer zelf niet meer heeft.
Zoals, wat is zo’n pronkstuk?
Ik heb bijvoorbeeld nog een dichte doos met 12 Cuvée van de Keizer Blauw uit 1999. Het bier zal inmiddels wel over zijn top zijn, maar het is echt wel bijzonder om deze te hebben. Ik geloof niet dat er nog veel van in deze conditie zijn.
Nog een pronkstuk van Huub: Ter Dolen Limited Edition.
Waar koop je je bier?
Ik hou met name van de traditionele biercultuur en daarom kom ik veel en graag in Belgische winkels. Je vindt er bijna altijd wel bijzondere exemplaren, met name bij kleinere winkels in onbekende plaatsen. Ik kan het iedereen wel aanraden om die te bezoeken. Oh wacht, nee toch maar niet anders zijn de speciallekes straks al weg voordat ik er ben, haha.
En als je dan een mooi bier gevonden heb, met wie degusteer je deze dan het liefst?
Dat is makkelijk, dat is met Mieke Desplenter van Ter Dolen en Hildegard van Ostaden van de Leyerth. Deze dames hebben heel veel betekend voor de bierwereld en ze hebben er nog verstand van ook.
Nog tips voor de beginnend verzamelaar?
Zorg voor een goede ruimte, bier moet niet teveel licht hebben en het moet ook niet te warm zijn. Maar de belangrijkste tip is “Vergeet het niet te drinken!”
Ben jij of ken jij ook een verzamelaar zoals Huub, Jos of Jaap? Schroom dan niet en tip onze redactie, we komen graag op bezoek!
Bier en humor gaan in veel gevallen hand in hand. Het etiket wordt dan ook door veel brouwerijen gebruikt als creatief middel om te laten zien dat ze naast een mooi bier ook nog beschikken over een goede dosis humor.
Zo ook bij Duvel. Bij 1 op de 1000 flessen doen zij een subtiele aanpassing in het etiket. Om het verschil te spotten moet je echter wel goed opletten want het verschil is minimaal. Bovenaan in het etiket staat het wapenschild van Brouwerij Moortgat. Op de speciale versie van het etiket is dit wapenschild vervangen door een duivel en een engeltje.
Het afwijkend etiket van Duvel doet het erg goed bij fans en verzamelaars. Voor hen is het ook elke keer de vraag bij het bestellen van een flesje Duvel; heb ik deze keer een speciale te pakken?
Één uit duizenden!
Als redactie, maar vooral als liefhebbers zijn wij benieuwd naar andere verhalen over bijzondere bieretiketten. Heb jij een goede tip voor ons? Stuur dan een e-mail naar redactie@beerndx.com. Goede tips worden uiteraard beloond!
Nog een tip van ons: Kijk eens bij het artikel Duvel-killer Victoria. Duvel is niet de enige brouwer die creatief is met zijn etiketten!
