Het is een uurtje of 2 op vrijdagmiddag en we zitten in de auto richting Addmark voor een creatieve brainstormsessie. Nu zijn er allerlei manieren om de creativiteit te stimuleren, maar wij geven toch de voorkeur aan de conclusie van twee Oostenrijkse wetenschappers: de beste ideeën ontstaan tijdens het drinken van alcohol. Nu zeggen zij wel dat het dan bij 2 biertjes moet blijven, dus laten we zorgen dat het eerste uur gelijk raak is dan. Aangezien de zomer ons nog niet heeft verlaten, leek het ons een goed idee om eens een blond bier test te doen.
Als je het over blond bier hebt, dan zullen de meesten gelijk denken aan Leffe of La Chouffe. Beide brouwerijen zijn razend populair en wil je een blond bier bestellen in het café, dan is er een grote kans dat in ieder geval één van deze twee op de menukaart staat. Het type bier is al jaren onverminderd populair en vaak zijn het ook de regionale brouwerijen die dit type bier brouwen. Voor ons dan ook een goede reden om de balans op te maken: zijn de meest bekende blond bieren ook het lekkerst?
De bieren
Voor deze test hebben wij daarom vier blond bieren gekozen van grote brouwerijen en daarnaast nog 2 blond bieren van kleine(re) brouwerijen. Alle deelnemers kregen een heus proefformulier waarmee ze de bieren konden keuren op zicht, geur en smaak, met natuurlijk een eindscore. Voor de test hebben wij de volgende brouwerijen gekozen:
| 1. | Affligem |
| 2. | Leffe |
| 3. | La Chouffe |
| 4. | De Toekomst (Regionale brouwer) |
| 5. | Scheldebrouwerij (microbrouwer) |
| 6. | Grimbergen |
Terwijl wij druk bezig zijn met het afdekken van de flesjes met aluminiumfolie, zien we dat iedereen inmiddels is aangeschoven voor de creatieve (bier)sessie. Gauw nog even de bieren nummeren en we zijn er klaar voor.
De test
Nadat iedereen zijn glas inmiddels had gevuld met één van de zes blond bieren kon het testen beginnen. Het eerste onderdeel van het proefformulier gaat over de kleur, het schuim en de helderheid. Een goede inkomer, want dat bleek niet zo moeilijk. Kleur? Geel. Helderheid? Helder. Schuim? Jot.
Inmiddels begon de creativiteit rijkelijk te vloeien want de eerste ideeën vlogen al de tafel over. Af en toe hoorde je iemand tussendoor even diep inhaleren om tot de geuren te komen, maar we begonnen er lekker in te komen.
Terwijl ikzelf druk notities aan het maken was, werd het een tijdje later ineens wat stiller aan tafel. Het bleek dat ze waren toegekomen aan het onderdeel proeven en dat was nog knap lastig. Een barrage aan invulvelden op het proefformulier liet ruimte voor overpeinzing en twijfel. Is hij nou zoet, zuur of bitter? En hoe zoet is hij dan eigenlijk? Volle smaak? En hoe zit het dan met de afdronk? De blaadjes werden al gauw een slagveld van kruisjes en strepen naarmate er meer bieren geproefd werden. Langzaamaan kwamen de ideeën echter weer op gang en kon er gesteld worden dat iedereen de bieren had gekeurd. Terwijl iedereen zijn glas nog eens vulde met zijn of haar favoriet, ronden we de creatieve sessie succesvol af en kunnen we de eindbalans opmaken.
De uitslag
Alhoewel een blinde blond bier test knap lastig was – toch zeker voor de doorsnee bierliefhebber – was er wel een duidelijke winnaar. Toen ik vroeg welk van de blond bieren het best in de smaak was gevallen, werd er bijna synchroon nummer vijf geroepen. Degene die nu snel even naar boven heeft gescrold weet het al, maar hier komt ‘ie: de winnaar van de blond bier test 2020 is geworden *tromgeroffel* … De Scheldebrouwerij, met een score van maar liefst 4,1 van de 5 sterren. De overige scores:
| 1. Scheldebrouwerij | 4,1 |
| 2. De Toekomst | 3,7 |
| 3. Grimbergen | 3,5 |
| 4. Affligem | 3,5 |
| 5. Leffe | 3,4 |
| 6. La Chouffe | 3 |
Je ziet het goed, Leffe en La Chouffe zijn door ons testpanel tot de minste blond bieren bevonden. De vraag rest nu wel of hier ook een conclusie uit getrokken kan worden. Als aanschouwer van de blond bier test zou ik allereerst willen zeggen dat er heel serieus getest is, maar om te zeggen dat de scores er niet om liegen, daar zou ik de grote brouwers mee tekort doen. Wat echter wel gesteld kan worden is dat de blond bieren van kleinere brouwerijen zeker niet afdoen aan dat van de gevestigde grote spelers. Het advies dat wij dan ook willen geven is om eens de bieren van kleinere brouwerijen te ontdekken, wie weet heeft jouw plaatselijke brouwer wel het lekkerste blond bier!
Onze creatieve sessie was in ieder geval een groot succes en wij sluiten ons dan ook (graag) aan bij de conclusie van de Oostenrijkse wetenschappers.
