Tag: st feuillien

Het gaat niet om het formaat

Thuis van speciaalbier genieten gebeurt de laatste maanden steeds vaker. Alhoewel de cafés alweer even open zijn, is het soms nog steeds lastig om op de bonnefooi iets te gaan drinken. Mensen hebben daarnaast ook ontdekt wat de voordelen van thuis drinken zijn. Zo heb je thuis een eindeloze drankenkaart genaamd het internet en kun je daarnaast ook eens experimenteren met de grootte van de flessen. Waar je in het café vaak flesjes van 30 of 33 cl krijgt, kun je eens kijken of je favoriete brouwer zijn flessen ook bottelt in 75 cl of misschien zelfs in een magnumfles (150 cl). Mocht je je net als ons afvragen hoeveel verschillende formaten er eigenlijk zijn, hieronder de volledige lijst.

NaamHoeveelheid
Bouteille 0,75 liter
Magnum1,5 liter
Jeroboam 3 liter
Rehoboam 4,5 liter
Methusalem 6 liter
Balthazar 9 liter
Salmanazar 12 liter
Nabuchodonosor 15 liter
Melchior 18 liter
Midas 30 liter
De verschillende flesformaten.

Veel van de bovenstaande flessen danken hun naam aan de (Franse) interpretatie van bijbelse figuren uit het oude testament. De grotere formaten zul je voornamelijk alleen bij champagne tegenkomen, maar ook speciaalbier komt redelijk ver in deze lijst.

Hoever komt speciaalbier?

Mocht je op zoek zijn naar een Jeroboam (3 liter) houdt dan brouwerij Het Anker in de gaten, zij hebben geregeld limited editions van de Gouden Carolus van dit formaat. De Methusalem (6 liter) zul je al een stuk minder tegenkomen, maar mocht je echt iets te vieren hebben, dan heeft abdij Chimay voor jou de Chimay Grande Réserve. Leuk weetje: het bier wordt pas Grande Réserve genoemd vanaf 75 cl vanwege het grote rijping potentieel, de flesjes van 33 cl worden doorgaans aangeduid als ‘Chimay Blauw’.

Is 6 liter nog niet genoeg? Kijk dan eens bij brouwerij St. Feuillien. Zij bottelen hun tripel tot het formaat Balthazar (9 liter). We raden je wel aan om de ontkurking even goed te plannen, want met 9 liter bier van 8,5 procent heb je toch wel een dagvullend groepsprogramma.

Niet de allergrootste, maar zeker een hele bijzondere!

Grote(re) flessen zijn ideaal om te rijpen

Een grote fles is niet alleen een blikvanger op feestjes, maar voor het rijpen dient het ook een praktisch nut. Bier met nagisting wordt namelijk zachter en ronder van smaak bij een groter volume fles. Nog een goede reden dus om de bieren die je wil laten rijpen op groter formaat in te kopen. Mocht je nog geen gerijpt bier hebben staan, overweeg dan eens om een paar Bouteilles (flessen, maar dan in het Frans) in te kopen, dit is de meest gangbare maat voor speciaalbier die je prima kan laten rijpen. Maar laat je vooral ook niet tegenhouden door een imposante Jeroboam en proef zelf eens wat gerijpt bier voor jou doet.

St. Feuillien Limited Edition No. 2

St. Feuillien, bekend van onder andere de Grand Cru en Cuvée de Noël heeft in de afgelopen jaren ook een aantal interessante limited editions uitgebracht. Graag vertellen we je in dit artikel over een van deze bieren.

Naam bier: St. Feuillien Limited Edition No. 2
Brouwerij: St. Feuillien
Jaartal: 2017
Percentage: 11%
Stijl: Barley Wine
Land van herkomst: België

De St. Feuillien komt in een opvallende fles.

Het bier wat we ditmaal graag willen uitlichten is Limited Edition No. 2 van St. Feuillien. Een behoorlijk stevige barley wine die eind 2017 kort in de verkoop was.

Wat maakt dit bier bijzonder?

In 2016 heeft St. Feuillien voor de eerste keer een limited edition uitgebracht, genaamd de limited edition No. 1. Een blond bier van hoge gisting wat het meest weg heeft van een mix tussen een sterk witbier en een saison. Een zeer smakelijke verrassing die gretig aftrek vond.
Voor de brouwers dan ook aanleiding om nog een keer een bijzonder bier in gelimiteerde oplage te maken, met de heel toepasselijke naam Limited edition No. 2.

Hoeveel zijn er gemaakt en hoe vaak wordt het gemaakt?

Dat blijkt helaas lastig te achterhalen. Duidelijk is dat de editie 2 (online) een stuk meer aandacht heeft gekregen dan editie 1. De verkrijgbaarheid van het bier is ook zeer minimaal, de bekende webshops hebben er ook allen bij staan het bier niet op voorraad te hebben. Hierdoor kunnen we aannemen dat het dan ook daadwerkelijk om een gelimiteerde oplage ging.
St. Feuillien heeft besloten om geen editie 3 uit te brengen, deze experimentele fase bleek voor de brouwerij dan ook van korte duur.

Hoe smaakt het bier?

Het bier is robijnkleurig en smaakt naar karamel en vanille. Het is een bier waarbij je goed proeft dat het een stevig bier is van 11%, maar het wordt zeer zeker niet vervelend. Het heeft door de jaren heen een zachte smaak gekregen waar nog heel duidelijk smaken van chocolade, hout en vanille doorheen komen. Het is een bier waar je op je gemak eens rustig voor kan gaan zitten.

Waar werd de fles destijds verkocht?

De flessen werden veelal via drankenhandels verkocht, hetzij in beperkte oplage. De flessen hebben naar verluid niet lang in de schappen gestaan.

Wat kostte de fles toen en wat is deze nu waard?

St. Feuillien hanteert hele gangbare prijzen, de Cuvée de Noël is bijvoorbeeld op veel plekken voor ongeveer € 3,50 (75cL) verkrijgbaar. Ook deze limited edition stond in veel winkels voor een prijs tussen de € 5,50 en € 7,50 op de schappen.

Kijkende naar advertenties op BeerNDX en andere online marktplaatsen/ retailers dan zie je dat een flessen tussen de € 9,50 en €15,00 kost. Mocht je de limited editions van brouwerij St. Feuillien in de gaten willen houden, dan vind u hier de link.

Heb jij tips over een bijzonder bier, dan horen we dat graag.
Mail de redactie via info@beerndx.com