Gouden carolus indulgence

Gouden Carolus Indulgence Funken

Bij BeerNDX schrijven we graag over bier en proberen we persoonlijke voorkeuren zoveel mogelijk achterwege te laten. Daar heb ik bij dit bier echter wel wat moeite mee, want A, ik heb een zwak voor bijna alles wat brouwerij het Anker maakt en B, rauchbieren kunnen mij over het algemeen niet echt bekoren. Ben benieuwd!

Naam bier: Gouden Carolus Indulgence Funken
Brouwerij: het Anker
Jaar: 2020
Percentage: 8%
Stijl: Rauchbier/amberbier
Land van herkomst: België

Indulgence

In een eerder artikel hebben we gesproken over het ontstaan van de Indulgencereeks en de Gouden Carolus Whisky Infused. Een bier wat ze destijds hebben gemaakt als zeer geslaagd experiment. Bij dit bier werd de Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw verrijkt met een infusie van Gouden Carolus Whisky. Door het succes van dit bier werd er besloten om elk jaar een indulgece uit te brengen, een moment waar menig bierliefhebber elk jaar reikhalzend naar uitkijkt. 2020 is uiteindelijk het jaar geworden van de Funken.

Funken

Tijd om te gaan proeven. Zoals de brouwer het zelf omschrijft is het een bier wat het, volgens Duitse traditie gerookt bier verenigt met uitgebalanceerde smaken van de Belgische biercultuur. Dit in gedachte nemende maken we de fles open en schenken we het glas in.
Wat ons opvalt is de mooi oranje/amberachtige kleur. Qua presentatie in combinatie met de fles ziet het er in ieder geval veelbelovend uit. Wat ook meteen opvalt is dat je niet eens direct aan het bier hoeft te ruiken om te merken dat er rookmout is verwerkt tijdens het brouwen van deze indulgence. Eenmaal geroken aan het bier merk je een sterke rookgeur die mij nog het meest deed denken aan de sigarendoos bij mijn opa.

Tijd voor de eerste slok. Deze is heftig, maar stelt zeker niet teleur. Allereerst de pittige rooksmaak die zo typerend is voor rauchbier. Een smaak die dermate sterk is dat het moeilijk is om te zoeken naar de uitgebalanceerde smaken waar men het over heeft. Een paar slokken zijn er wel voor nodig voordat er in de verte nog wat zoetere, licht fruitige smaken te herkennen zijn. Dat zoeken naar smaken maakt dit bier dan ook wel interessant, met elke slok ga je weer op zoek naar de smaken die ze scharen onder Belgische Biercultuur.

Al met al weer een bijzondere editie van de Indulgence, al is dit wel de eerste waarvan ik geen hele fles in mijn eentje op zou kunnen, proost!

Niet onbelangrijk, de geadviseerde drinktemperatuur staat achterop

Nieuwe Gouden Carolus Indulgence

Sinds 2015 is het elk jaar een feest om te ontdekken wat men bij Brouwerij het Anker nu weer voor een recept bedenkt voor de Indulgence. De Indulgence is een bier, in gelimiteerde oplage, welke brouwerij het Anker elk jaar tegen het derde kwartaal uitbrengt. Het is een bier dat goed in de smaak valt en grote bekendheid geniet onder bierliefhebbers.
De lat hebben ze in het eerste jaar behoorlijk hoog gelegd met een Whisky infused bier. Dit bier was zo’n succes dat het daarna een vaste plek in het assortiment heeft gekregen.

Het verhaal achter Indulgence

Het interessante aan de Indulgencebieren is dat er goed wordt nagedacht over de smaken of het thema. Zo was de 2018 versie een hoppig bier genaamd Hopsecure en vierden ze daarmee het 10-jarig jubileum van de Hopsinjoor van Gouden Carolus. De Mbingu gold was juist weer een interessante omdat cacaobonen met blond bier werd gecombineerd, een moeilijke combinatie om te brouwen, maar bijzonder smaakvol. Een Gouden Carolus Indulgence staat garant voor interessante smaken en is een aantrekkelijk bier voor verzamelaars. De eerste batch flessen van de Indulgence, de Whisky Infused batch één gaat dan ook voor een aardig bedrag van de hand op marktplaatsen.

Funken?

De Indulgence van dit jaar is genaamd Funken, vanuit het Duits vertaald Vonken. De naam heeft te maken met het feit dat de brouwers zich hebben laten inspireren door het Duitse rauchbier (gerookt bier). Zonder vonk geen rook en daar komt dan weer de naam Funken vandaan.
Volgens de brouwers zorgt het vervangen van een deel van het mout door rookmout voor een kruidige en pittige hopsmaak met zachte fruitigheid en een subtiel rokerige toets.

Wij zijn in ieder geval benieuwd naar de smaak en zullen binnenkort eens gaan proeven en hier uiteraard over schrijven.

De verzamelaar en zijn bier #1

De eerste verzamelaar waarbij wij langsgaan is Jaap Mulders (35) uit Wouw. Naast liefhebber is Jaap sinds een aantal jaar ook fervent verzamelaar. Hij neemt ons mee in zijn bierkelder.

Jaap Mulders (36) uit Wouw, Noord-Brabant.

Omvang verzameling:
80 flessen á 75 cl
72 flessen á 30 cl

Hoi Jaap, wanneer ben jij bier gaan verzamelen?

Op mijn 30ste kreeg ik van een vriend een fles Gouden Carolus Cuvee van de Keizer blauw, inmiddels misschien beter bekend als Imperial Dark. Hij vertelde erbij dat hij minimaal 10 jaar moest liggen voor het bier op zijn best was. Aangezien 1 fles bewaren niet veel zin heeft ben ik er steeds meer gaan bij kopen.

De fles die Jaap kreeg van zijn vrienden

Welke stijl vind je het beste geschikt om te verzamelen?

Sowieso quadrupels en barleywines, die worden veel zachter. Onlangs ook begonnen met geuzes drinken en verzamelen, daar is ook nog een wereld in te verkennen. Voor nu ben ik maar begonnen met de geuzes van 3 Fonteinen en Tilquin.

Waar vul je, je verzameling het liefst mee aan?

Ik kom graag in bierspeciaalzaken en speur vervolgens alle grote flessen op om te kijken of er iets tussen zit wat mij aanspreekt. Daarbij zoek ik altijd wel naar flessen waarvan ik het idee heb dat ze beter worden en in waarde stijgen. Een Duvel Barrel Aged voor 25 euro is leuk, maar mij iets te prijzig. Een grote fles La Trappe Quadrupel uit 2015 is nu ook 25 euro waard en drink ik liever.

Wat is het pronkstuk uit je verzameling? Waarom deze fles?

Het is niet zozeer 1 fles, maar alle jaargangen Cuvee van de Keizer Blauw vanaf 2013. Sinds 2017 koop ik van elk jaargang een doos, dan heb ik ook nog iets om op te drinken tussentijds. Om in de stijl van Gouden Carolus te blijven heb ik ook de gehele lijn Indulgence.

Welk bier staat op je verlanglijst?

Met stip bovenaan staat de St. Bernardus Oak Aged, destijds vond ik hem op dat moment met 9 euro te duur, nu kan ik mijzelf wel voor mijn kop slaan!