Sinds 2015 is het elk jaar een feest om te ontdekken wat men bij Brouwerij het Anker nu weer voor een recept bedenkt voor de Indulgence. De Indulgence is een bier, in gelimiteerde oplage, welke brouwerij het Anker elk jaar tegen het derde kwartaal uitbrengt. Het is een bier dat goed in de smaak valt en grote bekendheid geniet onder bierliefhebbers.
De lat hebben ze in het eerste jaar behoorlijk hoog gelegd met een Whisky infused bier. Dit bier was zo’n succes dat het daarna een vaste plek in het assortiment heeft gekregen.
Het verhaal achter Indulgence
Het interessante aan de Indulgencebieren is dat er goed wordt nagedacht over de smaken of het thema. Zo was de 2018 versie een hoppig bier genaamd Hopsecure en vierden ze daarmee het 10-jarig jubileum van de Hopsinjoor van Gouden Carolus. De Mbingu gold was juist weer een interessante omdat cacaobonen met blond bier werd gecombineerd, een moeilijke combinatie om te brouwen, maar bijzonder smaakvol. Een Gouden Carolus Indulgence staat garant voor interessante smaken en is een aantrekkelijk bier voor verzamelaars. De eerste batch flessen van de Indulgence, de Whisky Infused batch één gaat dan ook voor een aardig bedrag van de hand op marktplaatsen.
Funken?
De Indulgence van dit jaar is genaamd Funken, vanuit het Duits vertaald Vonken. De naam heeft te maken met het feit dat de brouwers zich hebben laten inspireren door het Duitse rauchbier (gerookt bier). Zonder vonk geen rook en daar komt dan weer de naam Funken vandaan.
Volgens de brouwers zorgt het vervangen van een deel van het mout door rookmout voor een kruidige en pittige hopsmaak met zachte fruitigheid en een subtiel rokerige toets.
Wij zijn in ieder geval benieuwd naar de smaak en zullen binnenkort eens gaan proeven en hier uiteraard over schrijven.