Tips voor een goede bierproeverij

Komen je vrienden langs en wil je je van je beste kant laten zien? Organiseer dan eens een bierproeverij! Wij geven je graag een aantal goede tips waarmee jouw eerste proeverij zeker een succes wordt.

Bier is booming. Daarmee vertellen we je vast niets nieuws. Inmiddels heeft de plaatselijke sportkantine een IPA op de kaart en kan je in het café om de hoek kiezen uit 50 verschillende bieren op de fles.

Maar hoe leuk is het om voor vrienden een bierproeverij te organiseren? Met deze 5 tips zorg je ervoor dat jouw bierproeverij een doorslaand succes wordt:

1. Niet teveel schenken

Er moet nog wel wat te proeven blijven! 15cl per bier is een mooie hoeveelheid om te proeven.

2. De regel van 60

Bang dat je vrienden vervelend worden als ze teveel gedronken hebben? De regel van 60 biedt uitkomst. Als je alle percentages van de geschonken bieren bij elkaar optelt, zou je op 60 uit moeten komen. Zo houden we het voor iedereen gezellig.

3. Zorg voor een duidelijke structuur

Bouw de verschillende smaken zoveel mogelijk naar elkaar op. Bijvoorbeeld, van licht naar donker, van mild naar bitter, van droog naar zoet. Op deze manier zijn alle smaken optimaal te proeven en geniet iedereen dus ook het meest.

4. Eten niet vergeten!

Iedereen kent het wel. Als je bier aan het drinken bent krijg je al gauw zin in wat te knabbelen. Grijp deze kans om wat mooie bijpassende producten te serveren. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een stukje chocola bij een Grand Prestige of een blokje kaas bij een Geuze.

5. Kwartiertje per biertje

Goede stelregel die in de praktijk vaak goed uitpakt. Spendeer maximaal een kwartiertje aan het proeven en bespreken van een bepaald bier. Op deze manier houd je de vaart erin en wordt het niet langdradig.

Nu ben je eindelijk klaar om een bierproeverij te geven waar je vrienden het nog lang over zullen hebben. Welke tips zou jij nog geven aan je mede-bierliefhebbers?

Bronvermelding: Max van Huizen van Horecaheld (https://www.horecaheld.nl/) heeft ons voorzien van alle informatie om tot dit artikel te komen.

Vrouwenbiergilde, populairder dan ooit!

Onze reporter is best wel wat gewend. Menig bierkenner heeft hij gesproken en presenteren voor groepen is ook geen probleem. Maar vanavond is andere koek. Net wat langer staat hij in de badkamer en bij het avondeten kreeg hij geen hap door zijn keel. Vanavond staat hem namelijk een écht pittige klus te wachten. Namelijk als enige man aanwezig bij 40(!) dames van het vrouwenbiergilde: For the love of beer!

Eenmaal aangekomen bij café d’r Neffe in Roosendaal worden we welkom geheten door de dames die deze thema-avond hebben georganiseerd. “Leuk dat je er bent, wil je een biertje?” Met deze begroeting is het ijs gelijk gebroken. Tijd voor een diepte-interview.

Waarom een vrouwenbiergilde?

Mannenbiergildes zijn er genoeg en uiteraard zijn dames daar ook van harte welkom. “Samen met Linda van Hooijdonk en Birgit Danen hadden we het idee dat een eigen biergilde voor vrouwen, nog leuker zou zijn” vertelt Maaike. “Wij begonnen nog maar net en het bestaande biergilde was al veel verder qua kennis en proefervaring. Wij wilde het op ons eigen tempo doen en zelf zorgen voor meer bierkennis. We willen met ons biergilde een plek zijn waar het gezellig is en waar je lekker wat kan proeven. Het heeft echter wel een serieuze kwinkslag, we willen onze kennis van en interesse in bier vergroten.” Eenmaal aan de bestuurstafel was het snel beklonken en het gilde werd opgericht. Nu alleen nog leden..

Gezelligheid onder het genot van lekkere biertjes.

Linda: “Wat er toen gebeurde was echt bizar, in no time hadden we 30 leden en daar stopte het niet. Er bleven maar aanmeldingen komen. We zitten op 43 leden inclusief bestuur, maar er staan ook nog 36 dames op de wachtlijst. Waarom niet meer leden? Dat is heel erg praktisch. We willen elk jaar met een bus op pad en daar passen niet meer passagiers in. Ook moet je elkaar nog kunnen verstaan uiteraard.”

Tijd om te proeven

Vervolgens worden we tot stilte gemaand. Het serieuze werk kan beginnen en er wordt zelfs een powerpointpresentatie aangezet met het thema: Sweet and Sour. Lucie van Oers neemt ons mee in de wereld van geuze en verteld de groep alles over het eerste bier de Faro Boon. Terwijl de dames serieus aan het proeven zijn vraag ik Lucie wie er bepaalt welk thema en welke bieren op het programma staan. “Op de jaarlijkse algemene ledenvergadering worden alle ideeën verzameld en gevraagd wie dat op zich wil nemen. Vaak zijn we met 3 personen die het organiseren. Voor Sweet en Sour hebben wel een aantal keren moeten voorproeven om te komen tot deze avond, heel vervelend allemaal haha.”

De dames krijgen een Powerpoint presentatie te zien.

Het verschil met een mannenbiergilde

De voorzitter schenkt mij ondertussen de Duchesse de Bourgogne in, een klassieker die niet misstaat op deze avond. “Dit bier vind ik zelf niet zo lekker, maar past goed bij het thema.” Voor Linda de vraag wat nu het grootste verschil is met een mannenbiergilde. “Eigenlijk zijn dat 2 dingen. Een belangrijk verschil is wel dat leden bij ons er soms 9 maanden tussenuit gaan omdat ze dan niet mogen drinken. Dit zal bij een mannenbiergilde niet zo snel voorkomen. Ook kunnen we wat uitbundiger zijn met betrekking tot de thema’s. Daarbij moet ik wel denken aan het thema witbier. Op zich is dat niet heel spannend zou je denken. Veel verschil zit er niet tussen verschillende witbieren. Maar in dit geval was iedereen in het wit gekleed, was er een DJ en kwam Maaike zelfs in een trouwjurk met trouwboeket en al.

Lekker hoor!

En de toekomst?

Tenslotte vroeg ik de voorzitter wat haar wens is voor het vrouwenbiergilde: “We willen een langdurig bestaansrecht en ondanks de creatieve uitspattingen wel een serieuze biergilde zijn en dit ook uitstralen. Meer naar buiten treden door bijvoorbeeld ook evenementen te organiseren in Roosendaal zoals een bierfestival of wat ook maar in ons op komt.”

Heb jij ook interesse in deze Roosendaalse vrouwenbiergilde? Kijk dan eens op hun website en wie weet is er weer een plekje vrij!