Komen je vrienden langs en wil je je van je beste kant laten zien? Organiseer dan eens een bierproeverij! Wij geven je graag een aantal goede tips waarmee jouw eerste proeverij zeker een succes wordt.
Bier is booming. Daarmee vertellen we je vast niets nieuws. Inmiddels heeft de plaatselijke sportkantine een IPA op de kaart en kan je in het café om de hoek kiezen uit 50 verschillende bieren op de fles.
Maar hoe leuk is het om voor vrienden een bierproeverij te organiseren? Met deze 5 tips zorg je ervoor dat jouw bierproeverij een doorslaand succes wordt:
1. Niet teveel schenken
Er moet nog wel wat te proeven blijven! 15cl per bier is een mooie hoeveelheid om te proeven.
2. De regel van 60
Bang dat je vrienden vervelend worden als ze teveel gedronken hebben? De regel van 60 biedt uitkomst. Als je alle percentages van de geschonken bieren bij elkaar optelt, zou je op 60 uit moeten komen. Zo houden we het voor iedereen gezellig.
3. Zorg voor een duidelijke structuur
Bouw de verschillende smaken zoveel mogelijk naar elkaar op. Bijvoorbeeld, van licht naar donker, van mild naar bitter, van droog naar zoet. Op deze manier zijn alle smaken optimaal te proeven en geniet iedereen dus ook het meest.
4. Eten niet vergeten!
Iedereen kent het wel. Als je bier aan het drinken bent krijg je al gauw zin in wat te knabbelen. Grijp deze kans om wat mooie bijpassende producten te serveren. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een stukje chocola bij een Grand Prestige of een blokje kaas bij een Geuze.
5. Kwartiertje per biertje
Goede stelregel die in de praktijk vaak goed uitpakt. Spendeer maximaal een kwartiertje aan het proeven en bespreken van een bepaald bier. Op deze manier houd je de vaart erin en wordt het niet langdradig.
Nu ben je eindelijk klaar om een bierproeverij te geven waar je vrienden het nog lang over zullen hebben. Welke tips zou jij nog geven aan je mede-bierliefhebbers?
Bronvermelding: Max van Huizen van Horecaheld (https://www.horecaheld.nl/) heeft ons voorzien van alle informatie om tot dit artikel te komen.
